Japanisches Küchenmesser – Handgeschmiedete Präzision trifft edles Design
Dieses luxuriöse Einzelmesser aus echtem Sanmai-Kohlenstoffstahl wurde von Meisterhand gefertigt und verbindet höchste Schneidleistung mit außergewöhnlicher Ästhetik – ideal für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche.
Handgeschmiedeter VG10-Kernstahl
Die 3-lagige Klinge mit einem VG10-Stahlkern erreicht eine Härte von 60±2 HRC – für extreme Schärfe, Stabilität und lange Standzeit.
Ergonomischer Griff aus Holz, Harz & G10
Die fein gearbeiteten Griffe sorgen für eine angenehme Handhabung, perfekte Balance und sicheren Halt – auch bei längeren Kochsessions.
Für präzise Schnitte in jeder Disziplin
Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder feine Kräuter – das Messer gleitet mühelos durch jedes Schnittgut und unterstützt vielseitige Techniken vom Wiegeschnitt bis zum Filieren.
Einzeln erhältlich, kein Setverkauf
Jedes Messer ist ein Einzelstück – frei kombinierbar, ohne Setbindung. Ideal auch als hochwertiges Einzelgeschenk.
Edle Optik & luxuriöse Geschenkverpackung
Jede Variante wird in einer stilvollen Verpackung geliefert – bereit zum Verschenken oder als besonderes Highlight in der eigenen Küche.
Pflegeleicht & langlebig
Nach Gebrauch einfach abwischen und trocken lagern – der rostresistente Stahl bleibt bei richtiger Pflege ein Leben lang scharf und schön.
Technische Daten:
Klingenmaterial: Sanmai Kohlenstoffstahl (VG10 Kern)
Klingenhärte: 60 ±2 HRC
Klingenlänge: 15–23 cm (je nach Modell)
Griffmaterial: G10-Verbund, Holz, Harz
Klingenform: Gerade Schneidekante, handgeschmiedet
Besonderheiten: Einzelverkauf, Geschenkbox, Lasergrafur möglich
Ausrichtung: Rechtshänder
Pflege: Trocken lagern, nicht spülmaschinengeeignet
